Det magiska Kina - kinesisk sprit
Det är inte bara smaken av kinesisk sprit som känns väldigt främmande för oss. Tillverkningen skiljer sig också från vad vi är vana vid. Sprit i Kina är ungefär som vin i Europa. Det finns av alla kvaliteter och priser. Många av de bästa är svåra att få tag på och kan kosta en kinesisk månadslön. Om du resor till Japan, kan du smaka god mat där. liten historia om kinesisk sprit: För många århundraden sedan levde en ämbetsman vid namn Du Kang. Han var mycket begiven på vin och sprit och tillverkade själv de mest utsökta drycker. På sin ålders höst drog han sig tillbaka till sin hemby och öppnade en vinstuga där han sålde vin och sprit av egen tillverkning. Snart var hans namn vida känt. En dag kom en berömd drinkare till vinstugan. Han tömde den ena bägaren efter den andra och berömde dryckerna. När han skulle betala vägrade Du Kang att ta emot pengarna. "Mitt brännvins rätta värde kan inte bedömas förrän efter tre år". Han lovade att uppsöka drinkaren när tre år gått. Den tacksamme gästen tog sig glad och nöjd hem på ostadiga ben och somnade omedelbart. Hans familj lyckades inte väcka honom nästa morgon och utgick från att han blivit förgiftad och dött. Alltså begravde de honom. Efter tre år kom Du Kang för att ta betalt. Familjen trodde att de äntligen hade fått tag i drinkarens baneman och krävde nu att han skulle sona brottet med sitt eget liv. Du Kang beordrade istället familjen att öppna graven. Med stor tvekan lydde de uppmaningen och till deras oerhörda förvåning satte sig drinkaren upp i kistan och ropade med hög röst "Vilket brännvin!"
