Mat och dryck i Japan
Många turister har hört om Sushi i Japan och provar lokala Sushi i Japan. Fisk, skaldjur och sjögräs sätter prägel på de japanska rätterna. Japansk pepparrot, inlagd ingefära och soja är vanliga smakförstärkare. Annars används kryddor sparsamt i den japanska maten och god kvalitet på råvarorna är viktigt. Sushi finns i många olika former bl.a. riskuddar och sjögräspaket som är syrat ris med skaldjur, fisk och omelett och/eller grönsaker. Sashimi är rå fisk eller skaldjur i tunna skivor. Men det finns mer än bara fisk. Kött i tunna skivor och grönsaker som kokats i buljong och japanska nudlar är en vanlig rätt. Te är den vanligaste drycken. Kranvatten är i regel drickbart. Magsjuka och liknande är mycket sällsynt. Om du resa till Japan, kan du smaka god mat där.
